소소한 버킷리스트

매장 임대 계약은 사업의 시작입니다. 이전 과정이 구상과 계획의 단계였다면 매장 임대 계약은 타인과 직접적인 금전 거래를 하는 것입니다. 그러므로 책임이 따릅니다. 저는 임대 계약이라는 것이 멈추지 않는 열차에 올라타는 것 같은 느낌이 들더군요 왜냐하면 이제는 사업을 그만 두고 싶어도 쉽게 그만 둘 수 없을 테니까요 아무튼 이제 본격적으로 시작입니다. 매장 임대 계약 다음 단계는 사업자등록증 발급입니다. 신규 사업자 등록증 발급을 위해 필요한 절차들을 정리해 보겠습니다. 우선 배달 전문점 또한 일반 음식점으로 들어갑니다. 따라서 보건증과 위생교육 수료증을 필요로 합니다. 보건증 발급 받기 보건증은 사업주나 매장에서 일하는 종업원의 건강을 체크하는 것입니다. 전염성이 높은 질병이 있는지, 음식점업에 종사하..

오늘은 정보가 아닌 예비창업자로서 느끼는 심정에 대해 이야기해보고자 합니다. 글 작성일 기준 2021.6.16.수 오늘 드디어 저의 창업의 근거지가 될 공유주방을 계약하는 날입니다. 계약은 약 2시간 가량을 앞두고 여러가지 생각이 듭니다. 지금까지 많은 정보들과 나름의 지식을 활용하여 이것저것 준비해 왔지만 계약이라는 거래를 시작으로 이 창업이라는 배는 본격적인 출항을 하게 되었네요 실질적인 금전 거래가 일어나는 계약이니만큼 설레임 반 두려움 반입니다. 과연 내가 만든 음식을 사람들이 좋아해 줄까? 악플이 달리진 않을까? 마케팅을 잘 할 수 있을까? 마진이 얼마나 남을까? 등등 여러가지 걱정이 머리를 스칩니다. 계약기간은 6계월 단위이지만 오늘을 기점으로 저는 중간에 내릴 수 없는 열차에 탑승하게 됩니다..

2021.06.10 - [장사 이야기] - [배달 전문점 창업 이야기 #1] 공유주방 입점 전 체크리스트 [배달 전문점 창업 이야기 #1] 공유주방 입점 전 체크리스트 오프라인 매장에서 배달과 동시에 온라인에서만 만날 수 있는 배달 전문 업체의 배달 또한 많이 늘었습니다. 배달 전문점 창업에대한 관심이 늘면서 공유주방에 대한 관심도 늘어나고 있습니다 jimmys-bucketlist.tistory.com 2021.06.17 - [장사 이야기] - [배달 전문점 창업 이야기 #2] 메뉴 구성과 패키징 (feat. 벤치마킹) 샵인샵 개념에 하나의 사업자로 여러가지의 브랜드를 론칭하여 매장의 수익성을 극대화 시키는 여러가지 방법이 있습니다 물론 샵인샵은 선택 옵션이 아니라 필수적임을 알고 있구요. 하지만 문제는..

오프라인 매장에서 배달과 동시에 온라인에서만 만날 수 있는 배달 전문 업체의 배달 또한 많이 늘었습니다. 배달 전문점 창업에대한 관심이 늘면서 공유주방에 대한 관심도 늘어나고 있습니다. 공유주방은 배달 전문점을 대상으로 음식 조리와 배달에 필요한 인프라를 제공하는 장소 임대 서비스입니다. 오늘 저도 배달 전문 업소를 창업하기 위해 동네 상권에 있는 공유주방을 둘러보았습니다. 시설과 가격에 크고 작은 차이가 있으니 되도록 많은 곳을 모두 체크해 볼 예정입니다. 1.상권 애초에 공유주방 프랜차이즈들이 들어온 상권이면 이미 한번 검증 받았다고 보면 될 것같습니다. 공유주방도 수익을 목적으로 하는 사업체인데 엉뚱한 곳에 큰 돈을 투자했을 이유가 없으니까요 주로 아파트 단지가 밀집한 상가건물 지하철역에서 가깝지만..