외식업 벤치마킹

23.10.31.화 고덕 이자카야 잔잔? 젠젠? ZAN ZAN (23년 10월의 마지막)

지미짐 2023. 11. 1. 13:42
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요즘은 어딜가나 하이볼은 필수인듯

우드 도마 플레이팅이 좋았음

우삼겹 숙주 볶음이였나?
숙주가 많아서 배불렀음

꼬치를 편하게 먹기 위한 디테일
포크에 뚫린 홈으로 꼬치에 끼워진 음식을 접시에 담을 수 있었음

날씨가 추워져 따뜻한 사케도

마지막으로 얼큰한 짬뽕

플레이팅도 분위기도 좋아서 그런지
화요일 저녁에도 손님이 끊이지 않았다.

오픈형 주방도 뭔가 느낌있다.

 

너무 비싸다. 배채우러 왔다가는 10만원 그냥 넘음.

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